COLOR: Color cereza picota con buena capa.
AROMA: Aroma intenso y persistente. Fruta negra confitada (zarzamora), fondo mineral y silvestre. Vainilla de la madera y toques especiados.
PALADAR: Boca sabroso, potente, frutos negros, roble, especias y fruta en su largo final.
MARIDAJE: Estofados, carnes rojas, caza, asados, tapas, quesos, patés, etc.

Este tinto 2004: puntuado por Esteve Tanzer (Robert Parker) con 88 puntos en junio de 2006.

COLOR: Color pajizo con reflejos verdosos.
AROMA: Aroma intenso, afrutado (pera, piña), con toques florales y de hierbas silvestres.
PALADAR: Boca fresco, armonioso y equilibrado con fruta blanca (pera, manzana verde), toques cítricos y de hierbas de monte seco. Armonioso, equilibrado y persistente. Postgusto afrutado y muy agradable.
MARIDAJE: Pescados, mariscos, arroces, pastas, aperitivos, aves y carnes blancas.

COLOR: Color rosa frambuesa.
AROMA: Gratos, limpios y potentes aromas afrutados (grosellas, frambuesa) con toques de golosinas.
PALADAR: En boca se presenta muy sabroso. Gustos a ciruela y recuerdos de plátano. Equilibrado, expresivo, frutal y con un postgusto afrutado muy agradable.
MARIDAJE: Tapas, ensaladas, arroces, pescados, fiambres, pastas, aves y carnes blancas.

PREMIOS: Medalla de plata CINVE 2008.

COLOR: COLOR: Color pajizo con reflejos verdosos.
AROMA: Aroma intenso y complejo con fruta blanca (pera, manzana), fruta tropical (mango, papaya) y con toques de albaricoque, piña y de hierbas silvestres.
PALADAR: Boca fresco, armonioso y equilibrado, con fruta blanca (pera, manzana verde), toques cítricos, de frutas tropicales y de hierbas de monte seco. Armonioso, equilibrado y persistente. Postgusto afrutado y muy agradable.
MARIDAJE: Pescados, mariscos, arroces, pastas, aperitivos, aves y carnes blancas.

COLOR: Color rosa frambuesa.
AROMA: Gratos, limpios y potentes aromas afrutados (grosellas, frambuesa) con toques de fresa, caramelo y golosinas.
PALADAR: En boca se presenta muy sabroso con gusto a fresas y recuerdos de frutas tropicales. Equilibrado, graso, expresivo, aromático y con un postgusto largo y afrutado.
MARIDAJE: Tapas, ensaladas, arroces, pescados, fiambres, pastas, aves y carnes blancas.

PALADAR: Fresco, mucha fruta y buen equilibrio entre roble y vino. Toques de chocolate y cola. Amable, sabroso, expresivo y muy elegante. Postgusto complejo, afrutado, persistente y muy largo.
MARIDAJE: Caza, carnes a la brasa y salseadas, carnes rojas, tapas, embutidos, escabeches, quesos, patés, etc.

PREMIOS: Baco de oro 2006 (al mejor vino tinto del 2005 elaborado en contacto con madera) por la UEC (Unión Española de Catadores) y apoyado por el Ministerio de Agricultura.
Puntuado por Robert Parker con 89 puntos en marzo de 2007.
Medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos de Andalucía 2007.

COLOR: Color cereza picota con tonos violáceos.
AROMA: Potente, limpio, elegante y complejo. Abarca desde flores (violeta), fruta negra (mora, cassís, etc.) hasta algún toque de hierbas de monte seco y toffe sobre un fondo mineral complejo. PALADAR: Mucha fruta roja (mora, zarzamora, etc.) bien integrada con la madera (toffe, vainilla), muy graso, con volumen, buena estructura, equilibrado y redondo. Postgusto afrutado, largo y muy agradable.
MARIDAJE:Caza, carnes rojas,  carnes ligeras, aves, tapas, embutidos, bacalaos, ahumados, escabeches, quesos, patés y algunos platos de pescados intensos.

PREMIOS:
- Puntuado por Robert Parker con 90 puntos en marzo de 2008.
- Medalla de plata CINVE 2008.

COLOR: Color cereza picota intenso con tonos violáceos.
AROMA: Potente, limpio, elegante y complejo. Toques ahumados, de especias, fruta negra (ciruela, mora), sobre un fondo mineral y hierbas de monte seco.
PALADAR: Mucha fruta roja (mora, zarzamora, etc.) bien integrada con la madera (toffe, vainilla) y toques de regaliz. Muy graso, con volumen, buena estructura, equilibrado y redondo. Postgusto afrutado, largo y muy agradable.
MARIDAJE: Caza, carnes rojas, carnes ligeras, aves, tapas, embutidos, bacalaos, ahumados, escabeches, quesos, patés y algunos platos de pescados intensos.

COLOR: Color pajizo con reflejos verdosos.
AROMA: Aroma intenso, melocotón, pera, manzana verde y toques florales (madreselva, etc.) y de hierbas de monte seco.
PALADAR: Boca fresco, equilibrado y con volumen. Fruta blanca (pera, manzana verde) con toques de alloza y de hierbas de monte seco. Postgusto afrutado y persistente.
MARIDAJE: Pescados, mariscos, arroces, pastas, aperitivos, aves y carnes blancas.

COLOR: Color cereza oscuro con ribete vivo.
AROMA: Madera bien integrada con fruta del bosque madura (ciruelas, mora…) y toques de regaliz, especias y hierbas secas.
PALADAR: Boca carnoso con taninos dulces fundidos y grasos debido a su crianza, ligeramente especiado, y con toques de vainilla y hierbas de monte seco. Fondo algo mineral y graso con persistencia agradable en el postgusto.
MARIDAJE: Estofados, carnes rojas, caza, asados, tapas, quesos, patés, aves, embutidos, etc.